Fine scones med Cottage cheese

4. februar 2013  i Ukategorisert  merket fine scones med cottage cheese / scones av Gry

---

 Er du fri for brød, lager du lett og raskt disse.

 Fine scones med Cottage cheese:

6 store scones

150 g hvetemel

1/4 ts salt

1 ts bakepulver

50 g kaldt smør

150 g Cottage cheese

1 egg

 Bland sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.

Del opp det kalde smøret og gni det lett inn i melet.

Rør inn Cottage cheese og egget.

 Fordel deigen i ei smurt muffinsform for store muffins,

eller sett deigen i 6 store skjeer på ei bakeplate.

 Stek sconsene i forrvarmet ovn 175 g i ca 25 minutter.

 Avkjøl sconsene på rist.

 ****

 Server sconsen med smør, ost og marmelade.

Spiser du ikke opp alle,

er de fine å fryse.

---