Formkake med yoghurt og blåbær

8. september 2013  i Ukategorisert  merket blåbær / blåbærkake / formkake / formkake med yoghurt og blåbær / kake av Gry

---

 Deilig saftig formkake med yoghurt og blåbær.

 Formkake med yoghurt og blåbær:

2 dl sukker

3 egg

2 dl yoghurt (helst tykk gresk type)

1,5 dl rapsolje

5 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

2 dl blåbær

4 ss perlesukker

 Pisk eggedosis av egg og sukker.

Bland i yoghurt og olje.

 Bland sammen mel og bakepulver,

vend det forsiktig inn samtidig med blåbærene.

 Hell røra i ei form som er kledd med bakepapir.

ei rund form 24 cm eller 25 cm x 35 cm.

Strø over perlesukker.

Stek kaken i ca 25 minutter 200 grader, 

prøv med en bakepinne om den er ferdig stekt.

 Avkjøl kaken.

 Ta kaken ut av formen

 og del den i biter.

Kaken holder seg godt i tett boks i flere dager.

Den er og fin og fryse.

Tips! Dobler du oppskriften kan du steke den i langpanna.

---

---