Løk og erterpai

9. november 2013  i Ukategorisert  merket kosemat / pai / tilbehør / vegetar av Gry

---

 Løk og erterpai kan spises som en egen rett,

 eller brukes som tilbehør til stekt kjøtt eller fisk.

 Løk og erterpai:

hovedrett til 2 og tilbehør til 4-6 personer

2 stk butterdeig

1 stor kopp frosne erter

1 rød løk

2 egg

2 dl fløte

1 stor kopp raspet ost

1 ts muskattnøtt

1/2 lime

1 ss smør

salt og pepper

 Tin og kjevle ut butterdeigen.

Kle to ildfaste former, porsjons størrelse.

Forstek paiskallet i forvarmet ovn 200 g i ca 20 minutter.

Hakk løk og stek den i litt smør til den er myk.

Ha i ertene og la det steke til de er gjennomvarme.

 Rør sammen egg, fløte og ost.

Ha i raspet muskattnøtt.

 Ha limejuicen  over løk og erter og smak til med salt og pepper.

Fordel erterløkblandingen i de forstekte paiskallene.

Hell over osteblandingen..

 Stek paien i ca 20 minutter,

 til den er gylden i 200 grader.

Skal paien serveres som egen rett,

 kan du servere grovt brød til.

---