I dag har jeg min niese Lydia på besøk og hun lager muffins.
Lydias adventsmuffins:
12 stk
1 egg
1 dl sukker
2 ss rapsolje
1,5 dl fløte (eller melk)
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
1,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
*
Bland alt sammen til en røre
og fordel den i 12 papirformer.
Stek muffinsen i forvarmet ovn
12-15 min 200 grader.
*
topping:
3 dl fløte som piskes til krem
og sprøytes på.
Pyntes med fondantpynt
Mens muffinsene stekes og avkjøles
lages pynt av fondant.
Se så masse fint Lydia laget!
Ferdig pyntet adventsmuffins!