Indisk linsesuppe med gresskar

2. november 2014  i Ukategorisert  merket Halloween / indisk / indisk linsesuppe med gresskar / middag / suppe / vegetar av Gry

---

 Indisk linsesuppe med gresskar er fyldig og sterk!

 Indisk linsesuppe med gresskar:

3 fedd hvitløk

1-2 ss indisk curry pasta

1 ss smør eller olje

1 ts gurkemeie

1 ts karripulver

1/2 ts pepper

2 terninger med grønnsaksbuljong

1,5 l vann

5 dl hermetisk tomat , knust

5 dl gresskar

4 dl ferdigkokte grønne linser.

*

Topping:

litt yoghurt og urter

 Hakk hvitløken i biter.

Stek hvitløk, currypasta, gurkemeie, karri og pepper i

litt smør eller olje.

Skrap ut 5 dl gresskarkjøtt av et gresskar og ha det i gryta.

Får du ut store biter deles de opp.

 Ha i buljongterninger og tomat.

Kok alt på svak varme i ca 15 minutter.

Skyll linsene og ha de i.

Varm opp og smak til med mer krydder om nødvendig.

Server gjerne litt yoghurt og urter i suppa.

*

Jeg ble sterkt inspiret av  min

 malervenninne Ingers gode

 Indiske linsesuppe:

Litt olje

1 ss Gara Masala

1,5 dl vann

1 stor løk

1 boks kuste tomater

4 fedd hvitløk

2 ts karripulver

1 ts gurkemeie

1/2 ts pepper

3 dl røde linser, ukokte

2 terninger toros grønnsaksbuljong.

Del opp  løk og hvitløk og stek det og krydder i litt olje.

Ha i alt det andre og kok suppa i 20 minutter.

Den smaker nydelig! 🙂

Takk til Inger! 🙂

---

---