Banankake glutenfri, sukkerfri og laktosefri

3. september 2014  i Ukategorisert  merket Banankake / glutenfri / kake / laktosefri / sukkerfri / sunn av Gry

---

 Banankaken du kan unne deg minst et stykke av, midt i uka! 🙂

Banankake glutenfri, sukkerfri og laktosefri.

2 godt modne bananer, middels store

2 egg

1/2 dl rapsolje

2,5 dl glutenfritt fint bakemel

1 ts bakepulver

2 ss sukrin gold

+

tørket bananskiver og sukrinmelis til pynt

*

Mos bananene fint i en bakebolle.

Ha i egg og olje og rør godt.

Strø i mel, bakepulver og sukrin.

Rør så alt er blandet.

Smør ei lita rund form 20 cm.

Hell i røra og stek kaken midt i forvarmet ovn

180 g i ca 25 minutter. 

Prøv med en bakepinne om den er stekt.

 Avkjøl kaken på rist.

 Pynt med bananskiver og sukrinmelis.

Kaken blir saftig og god.

---

---