Tyttebærkake med yoghurtglasur

11. oktober 2013  i Ukategorisert  merket formkake / glutenfri / glutenfri tyttebærkake / kake / tyttebærkake av Gry

---

 Tyttebærkake med yoghurtglasur.

Bak den glutenfri, eller med vanlig mel, vist du tåker det.

Tyttebærkake (glutenfri):

2  dl sukker

3 egg

2 dl yoghurt (helst tykk gresk type)

1,5 dl rapsolje

4,5 dl  toro glutenfti fin kakemiks (eller 5 dl hvetemel)

1,5 ts bakepulver

2 dl tyttebær (ferske eller frosne)

*

Yoghurtglasur:

3 dl gresk yoghurt

2 dl melis

+ 1 dl tyttebær (ferske eller frosne)

 Piske eggedosis av egg og sukker.

Hell i olje, yoghurt, mel, bakepulver

 og tyttebærene.

 Rør så alt blir blandet.

 Hell røra i en bakepapirkledd kakeform

25 cm x 35 cm eller ei rund form 24 cm.

 Stek kaken i forvarmet ovn 200 g i ca 25 minutter.

Kjenn etter med en bakepinne om kake er ferdig.

 Rør sammen melis og yoghurt.

 Hell glasur over kaken og strø på tyttebær.

Skal kaken fryses, må den fryses uten glasur.

---