Frisk Tzatzikisalat med jordbær.
Tzatzikisalat med jordbær:
4 porsjoner
3 dl tyrkisk yoghurt
1 agurk
6-7 jordbær
1 fedd hvitløk
1/2 lime
1 bunt koriander
1 ts salt
Rasp all agurken.
Ha den i en komme, og strø over 1 ts salt.
Rør godt og vent noen minutter, til agurken har saftet seg godt.
Hell agurken i et dørslag, så all vesken renner ut.
Del jordbørene i skiver,
og hakk opp hvitløk og koriander.
Bland forsiktig sammen agurk, jordbær, koriander og hvitløk.
Ha saften av en halv lime over, bland så i yoghurten.
Smak til med litt mer salt om nødvendig.
Server den gjerne som tilbehør til sommerens grillmat.