Jeg kan huske, at den stod til kjøling i et åpent vindu.
Så nå, på søndag som var,
laget jeg den,
(for meg nostalgiske desserten)
og satte den ut så den skulle bli kald.
Polentapudding:
til ca 4 stk.
7,5 dl melk
1 dl polentagryn
2 ss sukker
2 mandeldråper
*
Rød saus:
2 dl råsaft (hjemmelaget eller kjøpt)(gjerne blåbær)
3 dl vann
1 ss potetmel
litt kaldt vann
Kok opp melken og rør inn polentagrynene.
La det koke i ca 20 min på svak varme, rør jevnlig.
Rør inn sukker og mandeldråper.
Avkjøles litt før den helles over i ei serverings skål.
Bland ut saft og vann,
smak om du synes den er sterk nok på smaken.
Kok opp blandingen.
Rør ut potetmel i litt vann og hell det i mens du rører.
La det koke opp.
Avkjøles litt før det helles i en mugge.
*
Et gammelt råd for at ikke mugga skal sprekke,
er å ha ei sølvskje i den.
Sett desserten til avkjøling.
Kos deg!
*
Denne desserten kan godt lages dagen før den skal spises.
Polenta står det på pakken, finmalt. Men neste gang vet jeg hvordan je skal gjøre det 🙂
Hei
Flott oppskrift, skal smake på den imorgen 😉
Men jeg fant det vanskelig å røre ut maismelet etter at man hadde kokt opp melken (måtte sile den – ingen krise dog)?
Det må vel være lettere å røre ut maismelet i kald melk før man koker den opp?
Jeg koker opp melken, og pisker kraftig mens jeg heller i polentagrynene. Brukte du maismel? var det finmalt?
Håper den blir god! 🙂
We make a similar pudding and serve with maple syrup. I love your gorgeous bowl and pitcher. Looks snowy! Great comfort food.
I have to try and serve it with maple syrup. : )
Hej.
En hälsning från mej som ofta tittar in på din blogg. Den är så fin och dina läckra bilder gör att lusten att laga något gott snabbt infinner sig.
Tack för att du vill dela med dej.
Återkommer snart!
Ha det gott vid grytorna 🙂
Takk for hyggelig hilsen!
Velkommen tilbake. : )
Semule er laget av hvetemel, ploenta av mais, så smaken blir forskjellig, eller er det samme fremgangsmåte å lage den på. God helg til deg og! : )
Hei!! Det så godt ut!! Er semulepudding nesten det samme?? God helg!! AnneK:-)
Dette ser kjempegodt ut! Enkle gode ting fra gamle dager:)
Det er godt! : ) Jeg synes det er viktig også og vise litt god gammeldags mat.