Gresskarbrød

28. februar 2009  i Ukategorisert  merket brød / gjærbakst / sunn av Gry

---

Gresskarbrød:

1 kg sammalt fin hvete
300 g speltmel eller hvetemel
200 g bløtlagte helkorn
300 g grov rug
1 pakke kruskakli(300g)
1 dl hvetekim
2 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 pose/350 g gresskarfrø
2 pk tørrgjær
1,5 ts salt
2 l vann
*
Bland alt godt.
Heves i minst 1 t.
Has i 3 lettsmurte former.
Ikke etterhev, stekes i 1 time 220 g

---