Det er lov å kose seg ekstra masse,
når en er på bestemorbesøk.
Cupcakes fylt med orange curd,
marengstopping og pynt av mer orange curd og sukkerblomster.
Lag yndlings cupcakene dine
eller bruk denne oppskriften.(uten farge)
Lag orange curd oppskrift finner du her
Ta ut midten av cupcakene med ei teskje.
Fyll hullet med orange curd.
og sett på kakebiten du tok ut på toppen.
Lag
Marengstopping:
til minst 24 stk
4 dl sukker
2 dl vann
4 eggehviter
1 ts limesaft eller sitronsaft
litt farge og smak, om du vil
Kok opp sukker og vann i en kasserolle,
La det koke til mesteparten av vannet er fordampet,
bruker du et termometer skal det vise nesten 80 g.
Mens sukkeret koker piskes eggehvitene stive sammen med
limesaften.
Hell den varme sukkerlaken i en tynn stråle
i eggehvitene mens det piskes.
Pisk marengsmassen til den blir blank og tykk, ca 10 min.
Vil du tilsette smak og farge kan du gjøre det nå.
Fyll marengsmassen i en kakepose med tipp,
sprøyt topping på hver kake.
Pynt med litt ekstra orange curd,
og sukkerblomster.
***
Mmmm Bernhard koser seg! : )
¡Gracias! El envío de los abrazos de nuevo.
Hermosos trabajo Gry son cupcake perfectos y deliciosos, lindo adornos,felicitaciones ,abrazos y abrazos.
Beautiful topping on the cupcakes! So perfect. And Bernard must be so happy to go to your home! He is a little cutie!
Thank you, I'm so glad that he is with us this Easter. : )
Ser helt fortreffelig ut!
Og Bernard – han er nå søtere enn alle cupcakesen selv med curd OG marengs!!
Nydelig innlegg Gry!!
Klem fra Lokki
Takk Lokki! Enig i at Bernhard er søtere enn alt annet! : )