Fondant, pyntig av muffins og et nyttig redskap.


Her er en enkel og fin måte og pynte muffins på.

Fondant:
En ganske stor porsjon,( til en stor kake + 8 muffins)
200 g Marshmallows
2 ss vann
2 ss matfett
ca 500 g melis (ta av litt til utbaking)
**
Legg  Marshmallows, vann og matfettet
i en plastbolle(eller en som tåler microovnen)
Sett det i Microen på full styrke,
pass på, når den har hevet seg dobbelt…
 tas den ut og da røres
den siktede mlisen i, ca 450 g.
 Arbeid fort og rør til det er blitt en deig.
(Fikk dessvere ikke tatt bilder….ble for ivrig…)
Sett deigen litt til avkjøling.
Ta av det du skal bruke,
legg resten i en plastpose i kjøleskapet.
***
Den er holdbar i mange uker.
Når du da skal bruke en ny del,
varmer du den føst i microen i noen få serkunder.
Denne nyttige linialen i metall, kjøpte jeg på Nille for 34,50.
Med den kan man lage flotte buer,
 til både store og små kaker.
Ta en del av fondanten, og kjevel den ut
med masse melis….
legg linialen på deigen og skjær ut et passe stykke.
Ta papiret av en allerede ferdig muffins,
den må være kald gjerne rett fra fryseren.
Skær av en passe bit, (mål litt)
Ta deigen rund muffinsen
 og fest deigen med litt vann
press til så den sitter fint.
Bøy buene litt utover,
 så det ser ut som en blomst.
Kjevel ut en liten del til, ta et lite glass og trykk ut,
legg en rund fondant bit på hver kake.
Nå er de jo fine nok,
men du kan strø litt kakestrø over
her er brukt små perler…
Og hvorfor ikke et pikekyss (ferdigkjøpt)
Lekkert, enkelt og dekorativt.
Hvem kan vel motstå disse?

9 tanker om “Fondant, pyntig av muffins og et nyttig redskap.

Det er stengt for kommentarer.