3 dl mel, hvetemel eller glutenfritt kakemel
2 dl sukker
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/4 ts salt
1,5 dl tyttebær ferske eller frosne
1 dl rapsolje
1,5 dl kefir
2 ss vaniljeekstrakt
1 egg
+
1,25 dl varmt vann (1 dl + 2 ss)
+
Glasur av melis og vann
tyttebær til pynt
Ha i olje, kefir, vaniljeekstrakt og egg.
Bland alt lett sammen.
Hell røren i en smurt og bakepapirkledd springform 24 cm.
Stek kaken nederst i forbarmet stekeovn 180 g.
ca 30-35 min, prøv med en bakeriene om kaken er ferdig.
med toppen av kaken mot fatet.
Hell glasuren på kaken og smør den litt utover.
Server kaken som den er eller meld litt pisket krem til.
Skal kaken fryses, må den fryses uten glasur.
