Rekecocktail er i grunnen ganske godt,
Rekecocktail for 2:
200 g skrelte reker
ca 100 g ruccolasalat
2 ss majones
2 ss rømme
1 ss ketchup
1/2 ts paprikapulver
1/2 sitron saften
2 sitronbåter
salt og grovmalt pepper
2-5 dråper tabasco
Rør sammen rømme, majones,
ketchup, paprika og saften fra 1/2 sitron.
Smak til med salt, pepper og tabasco.
Legg lagvis reker, salat og dressing i to glass.
Legg en sitronbåt øverst.
Settes kaldt til det skal spises.
Ser friskt og godt ut 🙂