Muffins med valmuefø og rosa ostetopping


Jeg har laget muffins som jeg skal levere til en konfirmasjon i morgen.
Jeg måtte finne på noe litt eksta…

Da kom jeg på en nydelig kake jeg spiste på et konditori i Budapest.
Kaken bestod av en kake med masse valmuefrø og en fluffy osteglasur.
Så da var det bare å prøve seg frem.
Muffins med valmuefrø
oppskrift:
30 stk.
3 egg
3 dl sukker
225 g smør
2 dl melk
4 dl hvetemel
2 dl valmuefrø
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
Pisk egg og sukker til eggedosis,
bland mel, valmuefrø, bakepulver og vaniljesukker
Smelt smøret og hell melken i det.
Bland det tørre vekselsvis med melk/smør blandinen
i eggedosisen.
Ha røren i muffinsformer 3/4 fulle
Stekes i 200 g i ca 15 min.
Avkjøles på rist.
Rosa ostetopping til 30 muffins
Oppskrift:
300 g kremost naturell
150 g smør
450 g melis
2 ss vaniljesukker
saft av i sitron ca 1 dl
rosa konditofarge litt (4 dråper)
Pisk ost og smør, ha i melis og sitronsaft.
Pisk godt til kremen er luftig.
Bland i rosa farge.
Ha kremen i en krempose eller dobbel plastpose.
Sprøyt kremen pent over mufinsene.
Pynt med kakepynt gjerne hjemmelaget.

13 tanker om “Muffins med valmuefø og rosa ostetopping

Det er stengt for kommentarer.