Vårgrønne muffins med rosa topping


Vårgrønne muffins med rosa topping og hjemmelaget kakepynt,
passer vel bra nå i midten av april…

Til 18 vårgrønne muffins trenger du:
3 egg
3 dl sukker
75 g smeltet smør
1,5 dl melk
3 dl mel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
litt grønn konditofarge
Pisk egg og sukker til eggedosis
smelt smøret og avkjøl det.
Ha bakepulver og vaniljesukker i melet
Hell melblanding, smør og melk vekselsvis
 i eggedosisen.
Ta litt grønn konditor farge på en skje.
 Rør inn litt og litt
til du får ønsket farge.
Smør muffinsformer med litt smør,
hell de 3/4 full av røre.
Stekes i 15 min 180 grader.
Avkjøles…
 og løssen litt med en kniv rundt kanten.
Ta ut kakene forsiktig ut, og plasser de oppned på et brett
Rosa topping
125 g kremost
60 g smør
4 dl melis
litt rosa konditorfarge
Pisk smør, ost og melis til en tykk krem.
Ta i litt rosa konditorfarge,
 til du synes det ser passe rosa ut.
Hell all kremen over i en plastpose.
Knyt igjen, og klipp et passe hull.
 
Sprøyt kremen over muffinsens, her rakk den til 12 stk
Pynt med kakestrø.
Eller pynt med hjemmelaget sukkerpynt

Legg igjen en kommentar

8 tanker om “Vårgrønne muffins med rosa topping