Biscotti



150 g mandler stekes i ovnen 10 min 180 g
avkjøles og hakkes grovt.
275 g hvetemel
1,5 ts bakepulver
litt salt
150g sukker
3 store egg
1 ts vaniljeekstrakt
0,5 ts mandeldråper
Bland alt det tørre, rør sammen egg og ekstrakter,
hell det i melblandingen og rør lett,
deigen skal være bløt.
kle enbakeplate med bakepaprir
form 2 deiglengder, ha mel på hendene.
Stekes i 180 g ca 35 min
ta de ut av ovnen og skjær i skiver med en kvass kniv ca 1,5 cm
legges tilbake på stekeplata og stekes 10 min, vendes og stekes 10 min til.
avkjøles og legges i tett boks eller glass.
De blir harde , så de er vellegnet for å dyppes i kaffen eller teen.

2 tanker om “Biscotti

Det er stengt for kommentarer.