Min vintersalat



4 tomater i skiver
3 vårløk skåret på skrått
1 rødløk i skiver
20 tørrkede aperikoser
(bløtlagt 1 time i varmt vann avkjølt og oppdelt)
20 oliven
10 hvitløkbåter(i chilliolje)
/eller 5 oppdelte ferske hvitløkbåter og 1/2 hakket chilli
1/2 dl olivenolje
saft av 1/2 sitron
grov pepper og flake salt(fingersalt)

Legg igjen en kommentar