Biffsnadder (middag til to eller kosemat til fire)
12 små mandelpotet 1 gullerot 2 små løk 4 hvitløksfedd 1/2 paperika 10 sukkererterbelger 300 g biff Del alt opp i passe biter. Stek poetene for seg i 1 ss […]
12 små mandelpotet 1 gullerot 2 små løk 4 hvitløksfedd 1/2 paperika 10 sukkererterbelger 300 g biff Del alt opp i passe biter. Stek poetene for seg i 1 ss […]
Gratinert hummer er noe av det beste jeg vet! Her er oppskrift på min glutenfrie variant med persille. Gratinert hummer med persille 4 porsjoner forrett/kosemat * 2 stk kokt hummer […]
Kjøttpudding kan serveres på mange måter. Varm til middag, eller kald til lunch/kvelds/ koldtbordet osv. Her er det bare å bruke fantasien, den kan varieres i det uendelige. Lager du […]
Jeg har laget knekkebrød i mange år, og i flere varianter. Dette er til nå, min beste oppskrift på knekkebrød. Frøknekkebrød et stekebrett ca 16 stk 2 dl mandler 3 […]
Trykk på en av linkene: Dette lager jeg til Jul Kakeregister Kaker Kakepynt Småkaker Cupcakes Topping Mikrokoppkake Gjærbakst Scones Dessert Søte saker I glass Middag Hverdagsmiddag Fisk Helgemat tar litt […]
Arme riddere, var noe av det første jeg laget som barn. Kjempegodt til kveldsmat eller kosemat, og bonusen er at du får brukt opp gammelt brød. Arme riddere: 1 porsjon […]
Karbonadesmørbrød med stekt pære, rå løk og urtesmør. Karbonade med pære og urtesmør: pr porsjon 200 g karbonadedeig 1/4 ts salt litt grovmalt pepper 1 ss hakket løk 1 ss […]
Rekecocktail er i grunnen ganske godt, enten som forrett eller bare som kosemat. Rekecocktail for 2: 200 g skrelte reker ca 100 g ruccolasalat 2 ss majones 2 ss rømme […]
Lettvint kosemat! Gravlaks med dilldampede poteter, gravlakssaus og egg: Pr porsjon 150 g gravet laks 2-3 dilldampede poteter 1 middels kokt egg 2 ss gravlakssaus Skrell potetene bruk gjerne mandelpotet. […]
Speket hvalkjøtt passer godt i lefseruller. Lefseruller med speket hvalkjøtt: til 2 biter trenger du en liten potetlefse 2 ts philadelphiaost 4 tynne skiver eple 4-5 tynne skiver agurk 2-3 […]
Salat med sjøkreps, litt luksus i hverdagen… Salat med sjøkreps: forrett til 4, kosemat til 2 8 sjøkreps (kokte) 150 g blandet salatblader 1 avokado 6 små tomater 1/2 rødløk […]
Sprø terteskjell fylt med god hvit saus, reker, fiskepudding, laks og dill. Kosemat eller forrett, litt 70 talls og ikke minst enkelt og godt. Tantemat: forrett […]
Kongekrabbe er nydelig mat! Kongekrabbe på blomkålmos: Kosemat til 2 personer eller forrett til 6. 500 g ferdigkokte kongekrabbeklør 4 plommer 1 vårløk 1/2 blomkål dill 2 ss smør 1/2 […]
Gratinerte blåskjell, til forrett, tapas eller som kosemat. Gratinerte blåskjell: Forrett til mange, koserett til minst to. 1 kg blåskjell 30 g parmesan innmaten fra tre skiver dagsgammelt brød 1 […]
Ovnsbakt asparges er godt som forrett eller bare som kosemat. Ovnsbakt asparges med Serranoskinke, brie og vårens første urter: forrett til 6 stk. 12-18 asparges 6 skiver Serranoskinke(eller spekeskinke) 6 […]
Noe av det beste min mann vet er gratinert hummer. Han er sjømann, og har spist Lobster Thermidor i mange land. Her er min oppskrift, som han forøvrig liker godt. […]
Denne kosematen er superenkel å lage. Chili con carne betyr chili med kjøtt. Superenkel Chili con carne: 4 porsjoner. 400 g kjøttdeig eller karbonadedeig 1 boks brune bønner( gjerne med chilli) 1/2-1 […]
Enkel sommermat! Enkle lakseruller: 4 stk(ark) Vestlandslefser 100 g smøreost med urter 4 ss kesam eller rømme 100 g røykalaks saft og skall av 1/2 sitron salt /pepper 1/2 ts […]
Horn til lørdagsfrokost ute, og focaccia til kveldskosen inne. 8 horn og 1 focaccia: 1 kg hvetemel 5 dl vann 1 egg 2 ss olje 1 pk gjær 1 ss […]