Påskeværet er ikke det beste,
så da må Bernhard og bestemor finne på noe gøy.
Vi kan jo bake fine småkaker sier Bernhard,
så da er det bare å finne frem det vi trenger.
*
Bernhards fine påskesmåkaker:
150 g hvetemel
75 g mykt smør
125 g sukker
1 eggeplomme
1 ts vaniljesukker
*
melis
rød og grønn matfarge
litt vann
og masse kakestrø og kakepynt
*
kjevle
kakeutstikkere
bakepapir og stekebrett
*
Rør sammen smør og sukker.
Tilsett eggeplommen og rør den godt inn.
Rør til sist inn vaniljesukker og mel.
Ta deigen sammen til en klump med fingrene,
legg den i en plastpose i kjøleskapet i en time.
Kjevle deigen utover med litt mel
Stikk ut kaker.
Legg de på et bakepapirkledd stekebrett.
Stek kakene midt i forvarmet ovn
180 grader i ca 12 minutter,
180 grader i ca 12 minutter,
til de er lett gylden.
Avkjøl kakene på rist når de er blitt litt kalde.
Rør sammen melis og litt vann til tykk melisglasur.
Fordel glasuren i to skåler, og farg de med matfarge.
Finn frem kakestrø og annen kakepynt.
**
Smør glasur på kakene.
***
Strø på med kakestrø og kakepynt.
Se så fine de ble!
La kakene tørke i noen timer før de legges i tett boks,
hvis de ikke blir spist opp med det samme! 🙂