Sjokoladedrøm er en flott kake!
Sjokoladerullekake:
3 egg
1 eggehvite
1,5 dl sukker
0,75 dl potetmel
2 ss kakao
1 ts bakepulver
+ sukker og bakepapir
*
Smørkrem:
150 g smør
2 dl melis
1 eggeplomme
evnt. 1 ts romessens
Sett stekovnen på 250 g.
Pisk eggedosis av egg og sukker.
Bland mel kakao og bakepulver.
Sikt det i eggedosisen,
og rør forsiktig med en slikkepott, til alt er blandet.
Smør deigen utover ei bakepapirkledd stekeplate.
Stekes i forrvarmet ovn, 250 g i 5 min.
Gjør klart et bakepapir bestrødd med sukker.
Vend den ferdigstekte kaka ned på det sukrede papiret.
Dra av bakepapiret,
Avkjøl kaka under langpanna.
Rør smør og melis lett og luftig,
tilsett eggeplommen og evnt. romdråper.
Bre smørkremen over den avkjølte kaka.
Rull den sammen.
Rull den inn i et bakepapir, og en hånduk.
Legg kaka kaldt til den skal brukes.
Sjokoladekrem:
6 dl fløte
200 g melkesjokolade
4 blader gelatin
*
+ 3 dl fløte
evnt. sjokoladeruller til pynt
+
Risk krem av fløten.
Smelt sjokoladen over vannbad eller i microen 2 min.
Legg gelatinbladene i bløt i kaldt vann i 5 min.
Ta av vannet, behold 2 ss og smelt gelatinen i microen i noen få
sekunder…pass på.
Bland sjokoladen og gelatinen i kremen med en slikkepott.
Montering:
Skjær sjokoladerullekaka i ca 1 cm tykke skiver.
Dekk en kumme( ca 22 cm i diameter 12 cm høy)
med plastfolie.
Legg rullekakeskiver i kummen.
Legg den fineste siden utover.
Fyll i sjokoladekremen .
Pisk resten av fløten til krem og fyll over.
Legg til sist over de kakene du evnt. har igjen.
Dekk med plastfolie, og sett kaka kaldt i minst 2 timer.
Vend kaka på et serveringsfat,
ta av plastfolien.
Pynt med sjokoladeruller vist du vil.
Disse er kjøpt hos EuroSpar.
Lim de på med litt krem.
Oppbevar kaken kaldt og under lokk.
Deilig og mektig !
En litt anderledes sjokoladekake.
Kanskje noe for nyttårsfesten?
Tilbakelinking Kaker til jul | Grys kjøkkenskriverier
So gorgeous! I love it!
Den ser bare helt utrolig ut! Nam nam! Den må prøves en gang!
Tusen takk for at du har vært en god bloggevenn i året som har gått, og jeg ønsker deg og din familie et fantastisk nytt år!
Nyttårsklem fra Desirée
Oiiii, den så hærlig god og mektig ut! Den må prøves ved neste anleding. Tusen takk for oppskriften ;o)
Nyttårsklem
Imponerende! Mye arbeid med denne, men jeg vil tro det er verdt det:)