Blåbærkake er lett å lage vist du har frossne blåbær i fryseren…
Selvsagt kan du bruke nyplukkede blåbær også. : )
Selvsagt kan du bruke nyplukkede blåbær også. : )
Blåbærkake
Oppskrift:
1,5 dl sukker
125 g smør
1 ss kanel
1 ss vaniljesukker
3 egg
2,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
4,5 dl frosne blåbær(eller ferske vist du har)
Pisk sukker og smør hvitt, ha i kanel og vaniljesukker.
Skill eggene og ha en og en eggeplomme i, rør godt .
Pisk eggehvitene stive.
Ha bakepulveret i melet og rør det i.
Rør så de stivpiskede eggehvitene inn forsiktig,
og til slutt de frosne blåbærene.
Smør ei form 24 cm og hell røra i.
stekes på 200 g i ca 40 min.
Avkjøl kaka litt og strø melis over.
Serveres lunken med, is eller litt kesam.
En enkel blåbærkake som er lett å få til.
Googlet blåbærkake etter å ha laget en selv og fant jo en lekker oppskrift – kan hende jeg må prøve denne om min egen ikke er vellykket!
Åh, denne ser utrolig lekker ut! 🙂
Og jeg har faktisk blåbær i fryseren nå, så da skal jeg absolutt prøve denne ut:)
Mmmm, den så jo farlig god ut.
Takk for hyggelig kommentar.
KLæmmer fra Susanne